1- مقدمه
رشد مطلوب و ریختزایی (مورفوژنز) بافتهای گیاهی بسته به نیازهای تغذیهای هر گیاه میتواند متفاوت باشد. علاوه برا این بافتهای جدا شده از قسمتهای مختلف گیاه، به منظور رشد مطلوب نیازمندیهای متفاوتی را دارند (1). در ابتدا از محلولهای تغذیهای مورد استفاده برای کشت گیاه نظیر محیط کشت ریشه سفید و محیط کشت کالوی Gautheretبه عنوان محیطهای کشت گیاهی استفاده میشد. محیط کشت سفید ریشه بر پایه Uspenskiو محیط کشت Uspenskiجلبک ساخته شده است. اساس محیط کشت Gautheretنیز بر پایه محلول نمکی Knopمیباشد (2). محیطهای پایه متداول مورد استفاده شامل محیط Murashige and Skoog(MS)(1)، Linsmaier and Skoog (LS)(3)محیط گمبروگ (B5)(4) و محیط Nitsch and Nitsch (NN)(5) میباشد (5). 2- ترکیبات محیط
تمامی محیطهای کشت بافتهای گیاهی باید واجد تمام یا تعدادی از موارد زیل باشند: درشتمغذیها، ریزمغذیها، ویتامین، اسیدهای امینه و یا منبع نیتروژن، منبع کربن، سایر مکملهای آلی، تنظیم کنندههای رشد و مواد تحکیم کننده. بر اساس مقررات انجمن بینالمللی فیزیولوژی گیاهی، عناصر با غلظت بیش از 5/0 میلیمول در لیتر به عنوان درشتمغذیها و مواد با غلظت مورد نیاز کمتر از 5/0 میلیمول در لیتر به عنوان ریزمغذیها شناخته میشوند (6). به این نکته باید توجه داشت که غل-ت مطلوب هر یک از این مواد مغذی برای رشد گیاه، بسته به گونه متفاوت میباشد.